Position officielle de l’Association Américaine de Diététique au sujet de l’alimentation végétarienne

L'Association Américaine de Diététique (ADA), fut fondée en 1917 et est la plus grande association de professionnels de la nutrition au monde avec plus de 70 000 membres diététiciens et nutritionnistes. 

Le Journal de l'Association Américaine de Diététique est le journal spécialisé dans le domaine de la nutrition le plus lu au monde. Les nombreuses études et positions officielles publiées font autorité dans le milieu de la recherche en nutrition.

Pour le résumé:
La position de l’Association américaine de diététique est que les alimentations végétariennes (y compris végétaliennes) bien conçues sont bonnes pour la santé, adéquates sur le plan nutritionnel et peuvent être bénéfiques pour la prévention et le traitement de certaines maladies. Les alimentations végétariennes bien conçues sont appropriées à tous les âges de la vie, y compris pendant la grossesse, l’allaitement, la petite enfance, l’enfance et l’adolescence, ainsi que pour les sportifs.
Il faut tout de même rappeler que la position de l'Association par rapport au végétarisme a été adoptée par l’Équipe de direction du Conseil le 18 octobre 1987, puis réaffirmée le 12 septembre 1992, le 6 septembre 1996, le 22 juin 2000 et le 11 juin 2006. La présente position sera en vigueur jusqu’au 31 décembre 2013.

Pour la future position, je pense qu'il sera difficile de trouver une maladie dont la cause première est un régime végéta*ien approprié: à suivre ;)  Vous pouvez jeter un œil sur le document via ce lien...


NB de février 2017: La nouvelle déclaration est sortie! La grande nouveauté de la position de l’AND par rapport au végétarisme de cette édition 2016 est de rappeler que cette alimentation basée sur les plantes est plus soutenable au plan environnemental car elle utilise moins de ressources naturelles et est associée à moins de dégâts de l’environnement. [article ici] et la position officiel via ce lien [PDF ici]
Love, Namasté,
Fabien

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