Le Vegan informé

Après une carrière derrière les fourneaux dans les cuisines de plusieurs restaurants Jean-Philippe s’affaire maintenant à partager ses recettes vegan avec le plus grand nombre d’amateurs de cuisine par le biais de son site web La Cuisine de Jean-Philippe [site web ici] Lève tôt invétéré, c’est assis sur un coussin de méditation qu’il débute ses journées et trouve souvent l’inspiration pour créer ses recettes simples et savoureuses. Jean-Philippe propose une cuisine saine et généreuse ou les légumes et les grains volent la vedette. Il habite la campagne avec sa femme Amélie et leurs 2 chiens. Voici sa déclaration d'amour au tofu. Un aliment magique dans une vidéo avec du cachet...  [vidéo ici] Love, Namasté,  Fabien

Criminalité, délinquance, violence, maladie, immigration, chômage... Il semble qu'on ait toutes les raisons d'avoir peur !  Mais d'où vient ce sentiment de danger, d'insécurité ? De notre propre expérience ? "Le syndrome du grand méchant monde" est une expression forgée par George Gerbner, expression mettant en avant l'idée que le contenu homogène et répété des images à la télévision augmente notre méfiance, engendre de la peur.  Dans cet épisode, Gull se propose d'étudier cette hypothèse en se recentrant sur les journaux télé et autres reportages [vidéo ici] Nous avons indiqué nos sources et références utilisées dans la vidéo en bas de page de l'article de la video [site internet içi] Qu’est-ce que le « Hacking social » ?   Le « Hacking social » désigne les réflexions et les activités visant à identifier, comprendre, et détourner des structures sociales nuisibles aux individus et aux groupes.  Par structu